برچسب: تقویت سیستم ایمنی

انگور به‌علت طعم و مزه، تنوع و خواص بی‌نظیرش یکی از محبوب‌ترین میوه‌های جهان است. این میوه‌ی بهشتی، خوش‌طعم و دوست‌داشتنی، در همه مناطق معتدل جهان می‌روید و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. حتی دانه‌های ریز انگور نیز مفیدند و از بیماری‌های چشمی ناشی از دیابت پیشگیری می‌کنند. عصاره‌ی دانه‌ی انگور نیز مملو از آنتی اکسیدان است و نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد. انگور علتتقویت سیستم ایمنی بدن و نیز کنترل دیابت می‌بشود. در این مقاله خواص انگور چه به شکل تازه‌ی آن و چه به شکل خشک‌شده‌اش (کشمش) را گفتن می کنیم.

قیمت غذایی انگور

از مواد مغذی انگور می‌توان به ویتامین‌هایی چون ویتامین K، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B6 و این چنین گیاه‌مغذی‌های فنول و پلی فنول اشاره کرد. گیاه‌مغذی‌ها بدن را در برابر انواع بیماری‌ها محفاظت می‌کنند. انگور حاوی مقادیر بسیاری از تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فولات و مواد معدنی پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و سدیم است. انگور حاوی فیبر رژیمی، کربوهیدرات سالم، آنتی‌اکسیدان و مقدار مناسبی از پروتئین است. فلاونوئیدهای حاضر در انگور از صدمات ناشی از رادیکال های آزاد می‌کاهد و جلوی شدت روال پیری را می‌گیرد. میوه‌ی لذیذ انگور به‌علت وجود همه این مواد مغذی، نقش مهمی در داشتن زندگی سالم و فعال ایفا می‌کند.

به طور خلاصه انگور سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است. برخی از با اهمیت ترین ترکیبات مغذی حاضر در انگور عبارت هستند از:

• ویتامین‌ها: ویتامین‌های A، C، K و گروه ویتامین‌های B
• مواد معدنی: پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن
• آنتی‌اکسیدان‌ها: رسوراترول، کوئرستین

مزایا و خواص انگور برای سلامتی

در این قسمت به اثرات بسیار‌ و خواص انگور برای سلامتی بدن نگاهی می‌اندازیم:

۱. درمان آسم

انگور قیمت درمانی دارد و از قبل در درمان آسم منفعت گیری می‌شده است. علاوه‌برآن، قوت مرطوب‌کنندگی انگور چنان بالاست که می‌تواند رطوبت ریه‌ها را افزایش بدهد و از حملات آسمی بکاهد.

۲. تحکیم استخوان ها

یکی از خواص انگور تحکیم استخوان‌ها است. انگور منبع بی‌نظیری از ریزمغذی‌هایی چون مس، آهن و منگنز است و وجود همه این ریزمغذی‌ها برای راه اندازی و استحکام استخوان مهم می باشند. افزودن انگور به رژیم غذایی روزانه، جلوی ابراز مشکلات مربوط به افزایش سن، ازجمله پوکی استخوان را می‌گیرد. وجود منگنز در بدن بی‌نهایت الزامی است و به سوخت‌وساز پروتئین، کلاژن سازی و کارکرد سیستم عصبی پشتیبانی می‌کند.

۳. پیشگیری از بیماری قلبی

انگور مقدار اکسید نیتریک حاضر در خون را، که جلوی راه اندازی لخته خون در بدن را می‌گیرد، افزایش می‌دهد. علاوه‌بر‌آن، آنتی اکسیدهای انگور از اکسیداسیون کلسترول بد (LDL) که جهت گرفتگی رگ‌های خونی شده و علت مهم زیاد تر بیماری‌های قلبی عروقی است، جلوگیری می‌کند. این چنین انگورها مقدار زیاد بسیاری فلاونوئید دارند که نه‌تنها علت مهم رنگ انگور می باشند، بلکه آنتی اکسیدان‌های نیرومندای نیز به‌حساب می‌آیند. دو نوع مهم آنتی اکسیدان‌های انگور، رسوراترول (resveratrol ) و کوئرستین (quercetin)، می‌توانند کارکرد رادیکال‌های آزاد و اثرات زیان اور کلسترول بد خون روی رگ‌های خونی را خنثی کنند. درضمن، این دو نوع فلاونوئید آنتی اکسیدانی همانند پاک‌کننده‌ها عمل می‌کند، از تجمع پلاکتی می‌کاهد و سموم حاضر در خون را فیلتر می‌کند.

۴. درمان میگرن

درمان میگرن یکی دیگر از خواص انگور است. آب انگور رسیده، درمان خانگی مهمی برای میگرن به‌حساب می‌آید. برای درمان میگرن باید صبح‌ها مقداری آب انگور خالص و بدون ترکیب با آب معمولی، نوشید. آب انگور و عصاره‌ی دانه‌ی انگور سردردهای میگرنی را درمان می‌کنند. سردردهای میگرنی دلایلی مختلفی همانند عدم اعتدال شیمیایی بدن، خواب کم، تغییرات آب‌ و هوایی یا افتمواد مغذی در بدن می‌تواند داشته باشد. آنتی‌اکسیدان‌های این میوه به درمان دردهای میگرنی می‌پردازد.

۵. درمان یبوست

انگورها برای درمان یبوست و رفع کردن آن، زیاد مؤثرند. آنها در دسته‌ی خوراکی‌های ملین قرار دارند، چون حاوی اسید ارگانیک، قند و سلولز می باشند. این چنین با تنظیم کارکرد ماهیچه‌های روده و معده، یبوست مزمن را درمان می‌کنند. انگورها غنی از فیبرهای نامحلول می باشند و بعد از مصرف، زمان عبور از مجرای گوارشی دست‌نخورده باقی می‌همانند. هنگامی حجم فیبر افزایش می‌یابد، راه اندازی مدفوع و خروج آن از بدن به‌راحتی انجام می‌بشود. اما زمان وجود مدفوع آبکی یا اسهال، از مصرف انگور باید پیشگیری کرد. فیبر نامحلول نمی‌تواند آب مدفوع را به خود جذب و آن را خشک کند. انگور، فیبر محلول چندانی ندارد.

۶. تسکین سوء‌ِهاضمه

خواص انگور تنها به موارد بالا خلاصه نمی‌بشود. انگور نقش مهمی در بدهضمی دارد. این میوه از حرارت بدن می‌کاهد و سوء‌ِهاضمه و سوزش معده را درمان می‌کند. این چنین انگور به‌علت این که «خوراکی سبکی» است، زمان درمان سوء‌ِهاضمه بیشتر از درمان‌کننده‌های دیگر به‌کار گرفته می‌بشود.

۷. افت خستگی

آب انگور سفید و روشن، بخشی از آهن موردنیاز بدن را فراهم می‌کند و از خستگی می‌کاهد. کم خونی مشکل اساسی تعداد بسیاری از افراد است که با خوردن انگور می‌توانند سطح آهن و مواد معدنی بدن را در حدمتعادل نگه‌ دارند. افتآهن، فرد را دچار ضعف و خستگی می‌کند و از کارایی ذهن او می‌کاهد. آهن ماده‌ی معدنی مهمی است که روی تعدادی از عملکردهای بدن تاثییر می‌گذارد. اما آب انگور تیره نه‌تنها به مقدار آهن حاضر در بدن چیزی اضافه نمی‌کند، بلکه از سطح آن هم می‌کاهد. این چنین نوشیدن آب انگور به‌شدت به فرد انرژی می‌دهد.

۸. کنترل دیابت

اخیرا در تحقیقی درمورد‌ی خواص انگور اشکار شده که عصاره‌ی آب انگور هیپرگلیسمی (افزایش قند خون) را مهار می‌کند و می‌تواند در کنترل دیابت مؤثر باشد.

۹. درمان اختلال‌های کلیوی

انگور با افزایش ادرار می‌تواند مقدار اسیدیته‌ی ناشی از اسیداوریک را به‌طور چشمگیری افت دهد. این چنین جهت حذف اسیداوریک از دستگاه ادراری شده و بدین ترتیب از تنش و سختی روی کلیه‌ها کاسته می‌بشود. انگورهای قرمز نیز تاثییر پاک‌سازی تعداد بسیاری روی بدن دارند و مزایا آنتی‌اکسیدان‌های حاضر در این میوه نصیب همه دستگاه‌های بدن می‌بشود.

۱۰. توازن سطح کلسترول

ترکیبی شیمیایی‌ای به‌نام تروستیلبن (pterostilbene) در انگور وجود دارد که علتکاهش کلسترول خون می‌بشود. این ترکیب زیاد همانند آنتی‌اکسیدان سودمند رسوراترول و این چنین فلاونوئید حاضر در انگورهاست. تحقیقات اولیه درمورد این میوه نشان داده است که یکی از خواص انگور این است که ویژگی ضدسرطانی و اثری عالی در افت کلسترول خون دارد. این چنین فکر بر این است که انگور می‌تواند از افت شناختی پیشگیری کند. علاوه‌برآن ساپونین (saponins ) حاضر در پوست انگور به‌وسیله‌ی چسبیدن به چربی‌ها، جلوی جذب آنها را در بدن می‌گیرد.

۱۱. فعالیت ضدباکتریایی

انگور قرمز ویژگی‌های ضدباکتریایی و ضدویروسی نیرومندای دارد که می‌تواند فرد را از ابتلا به عفونت محفوظ نگه‌ دارد. آنها در برابر ویروس فلج اطفال و این چنین هرپس سیمپلکس (herpes simplex) که جهت بیماری‌هایی چون تبخال لب یا تبخال تناسلی می‌بشود، به‌شدت مقاومت می‌کنند. این چنین بازدید‌ها نشان داده که آب انگور می‌تواند عفونت‌های باکتریایی روده و دستگاه‌های دیگر بدن را رفع سازد.

۱۲. پیشگیری از سرطان سینه

به‌تازگی در تحقیقی اشکار شده که آب انگور سیاه یا بنفش در پیشگیری از سرطان سینه مؤثر است. محققان بعد از مدتی که به موش‌های آزمایشگاهی آب انگور دادند، فهمید افت چشمگیری در حجم تومور پستانی آنها شدند. آنتی‌اکسیدان‌های حاضر در انگورها برای پیشگیری همه‌ی انواع سرطان‌ها مفیدند، اما زمان عمل های پیشگیرانه در برابر سرطان سینه زیاد مؤثر عمل کرده‌اند. مواد شیمیایی خاصی در انگور وجود دارد که خود را به نواحی پیوند (که عکس العمل‌های شیمیایی در آن نقاط انجام خواهد شد) می‌رسانند و آروماتاز (تبدیل اندروژن به استروژن) را مهار می‌کنند. به‌نظر می‌رسد مهار ترشح استروژن در بدن زنان از پیشرفت سرطان سینه جلوگیری می‌کند.

۱۳. افت خطر آلزایمر

رسوراترول، که نوعی پلی‌فنول حاضر در انگور است، از سطح پپتید آمیلوئید-بتا در بیماران مبتلا به آلزایمر می‌کاهد. بازدید‌ها مشخص می کند که انگور می‌تواند سلامت مغز را افزایش دهد و اغاز بیماری‌های تحلیل‌برنده‌ی سیستم عصبی را به‌تأخیر بیندازد. در تحقیقی اشکار شد که آب انگور حتی می‌تواند کارکرد مغز افراد کهنسالی را که علایم خفیفی از نقص شناختی در آنها ابراز کرده، بهبود بخشد. بازدید‌های بیشتری درحال انجام است تا ربط دقیق بین ترکیبات انگور و سیستم‌های عصبی تعیین بشود.

۱۴. پیشگیری از تباهی لکه‌ی زرد

انگور قرمز می‌تواند جلوی از دست دادن بینایی مربوط به سن و تباهی لکه‌ی زرد را بگیرد. در تحقیقی اشکار شد، رژیم غذایی حاوی انگور سلامت چشم را فراهم می‌کند و آن را از بیماری‌های مربوط به شبکیه‌ که بینایی را به‌خطر می‌اندازد، مصون نگه‌ می‌دارد.

بازدید‌ها نشان داده‌اند که مصرف سه وعده انگور در روز خطر ابتلا به تباهی لکه‌ی زرد چشم را بیشتر از ۳۶ درصد می‌کاهد. انگور می‌تواند در گذر زمان سلامت بینایی و همه سیستم‌های اندامی‌مان را نگه داری کند. آنتی اکسیدان‌های حاضر در هر دانه‌ی انگور، حساسیت به بیماری و صدمات ناشی از آن در بدن را کم می‌کنند.

۱۵. تحکیم سیستم ایمنی بدن

انگور قرمز نه‌تنها حاوی فلاونوئید و مواد معدنی است، بلکه انواع ویتامین‌ها را به‌وفور در خود دارد. بالا بودن مقدار ویتامین‌های C ،K و A در انگورها علتسلامت زیاد تر ارگان‌های بدن‌مان، به‌اختصاصی سیستم ایمنی بدن و نیز علتجلوگیری از سرماخوردگی مداوم ما می‌بشود.

۱۶. افت خطر ابتلا به آب مروارید

فلاونوئیدهای حاضر در انگور حاوی آنتی‌اکسیدان می باشند و می‌توانند خطر رادیکال‌های آزاد را کاسته و جلوی صدمات آنها را بگیرند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند جهت بیماری‌هایی همانند آب مروارید، مشکلات قلبی-عروقی، سرطان و انواع متفاوت بیماری‌های مربوط به سن شوند. تباهی لکه‌ی زرد هم یکی از بیماری‌هایی است که طبق معمول در سنین بالا رخ می‌دهد. خوشبختانه، آنتی اکسیدان‌ها ویژگی‌های ضدپیری دارند و نه‌تنها علت‌ خواهد شد جوان‌تر به‌نظر بیایید، بلکه با دور کردن بیماری‌های مربوط به افزایش سن، همانند آب‌مرواید، حس جوانی هم به شما خواهند داد.

۱۷. پیشگیری از سرطان

پیشگیری از سرطان هم ازجمله خواص انگور است. انگورها به‌علت وجود رسوراترول ضدالتهاب، ویژگی‌های ضدسرطانی نیرومندای‌ دارند. رسوراترول به‌اختصاصی خطر ابتلا به سرطان روده‌ بزرگ و سینه را می‌کاهد. آنتوسیانین و پروآنتوسیانیدین حاضر در انگور، ویژگی‌های ضدتکثیری داشته و از رشد عوامل سرطان‌زا پیشگیری می‌کنند. آب انگور نه‌تنها از خطر سرطان می‌کاهد، بلکه می‌تواند جلوی رشد و انتشار کردن سلول‌های سرطانی را بگیرد. رنگ‌دانه‌های حاضر در انگورها به‌طور کلی سیستم ایمنی بدن را در برابر طیف وسیعی از بیماری‌ها، درمان می‌کنند.

مزایا انگور برای معده‌

۱۸. پشتیبانی به هضم غذا

انگور حاوی فیبر بالا است که به بهبود فرآیند هضم پشتیبانی می‌کند. فیبر حاضر در انگور به حرکت منظم روده‌ها پشتیبانی کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند. این چنین، فیبر علتبهبود کارکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از مشکلاتی همانند نفخ و سوء هاضمه می‌بشود.

۱۹. تسکین مشکلات گوارشی

انگور دارای خاصیت ضد التهابی است که می‌تواند به تسکین مشکلات گوارشی همانند سوزش معده و درد معده پشتیبانی کند. مصرف انگور می‌تواند به افت التهاب در معده و بهبود کارکرد سیستم گوارش پشتیبانی کند.

۲۰. پیشگیری از زخم معده

انگور دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است که می‌تواند به جلوگیری از ابراز زخم معده پشتیبانی کند. ترکیبات حاضر در انگور می‌توانند از صدمه به غشای معده جلوگیری کرده و خطر ابتلا به زخم معده را افت دهند. مطالعات نشان داده‌اند که عصاره انگور می‌تواند اثرات محافظتی برای معده داشته باشد.

۲۱. پاکسازی سموم از معده

انگور به علت محتوای آب بالا، می‌تواند به دفع سموم از بدن و معده پشتیبانی کند. آب انگور علتافزایش ادرار و دفع مواد زائد از بدن می‌بشود که به پاکسازی سیستم گوارشی پشتیبانی می‌کند.

۲۲. بهبود کارکرد کبد و ربط آن با معده

انگور به بهبود کارکرد کبد پشتیبانی می‌کند و چون کبد و معده ربط نزدیکی با یکدیگر دارند، بهبود کارکرد کبد می‌تواند به کارکرد بهتر معده نیز پشتیبانی کند. مصرف انگور می‌تواند به تحکیم سیستم گوارشی و پاکسازی مواد زیان اور از بدن پشتیبانی کند که به طور غیرمستقیم سلامت معده را ارتقا می‌دهد.

خواص انگور زرد

• تحکیم سیستم ایمنی: حاوی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها که به مقابله با بیماری‌ها پشتیبانی می‌کنند.
• حفاظت از سلامت قلب: پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها به افت التهاب و بهبود سلامت قلب پشتیبانی می‌کنند.
• بهبود هضم و سلامت گوارش: فیبر حاضر در آن به حرکت روده‌ها پشتیبانی کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند.

دیگر خواص انگور

انگور خشک‌شده یا همان کشمش سرشار از مواد مغذی است و می‌تواند در درمان تعداد بسیاری از اختلال‌ها همانند یبوست، اسیدوز (افت سطح بی‌کربنات مایع خارج سلولی و قرار گرفتن ‌pH خون در محدوده‌ی اسیدی)، کم‌خونی، تب و اختلال کارکرد جنسی مؤثر باشد. کشمش به افزایش وزن سریع پشتیبانی می‌کند و از سلامت و یک‌پارچگی کارکرد چشم‌ها محافظت می‌کند.

خواص انگور سیاه برای کبد چرب

در این جا نگاهی داریم به خواص انگور سیاه برای کبد چرب که گاه با خواص عمومی انگور مشترک است.

۱. آنتی‌اکسیدان‌های قوی

انگور سیاه حاوی مقادیر بسیاری آنتی‌اکسیدان‌ها همانند ریزورتترول (Resveratrol)، فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌ها است. این ترکیبات قادرند رادیکال‌های آزاد را که به سلول‌های کبد صدمه می‌زنند، خنثی کنند. ریزورتترول به‌اختصاصی به‌گفتن یک آنتی‌اکسیدان قوی شناخته شده است که می‌تواند صدمه ناشی از استرس اکسیداتیو در کبد را افت دهد. مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۷ نشان داده است که ریزورتترول می‌تواند اثرات ضد التهابی و محافظتی برای کبد داشته باشد و در افت صدمه‌های کبدی موثر باشد.

۲. افت التهاب کبد

التهاب مزمن یکی از عوامل مهم تشکیل کبد چرب و بیماری‌های کبدی است. انگور سیاه دارای ترکیباتی است که می‌توانند مسیرهای التهابی را افت دهند. ریزورتترول و دیگر آنتی‌اکسیدان‌های حاضر در انگور سیاه با افت تشکیل سیتوکین‌های التهابی همانند TNF-α و IL-6، التهاب در کبد را افت خواهند داد. تحقیقی در سال ۲۰۱۴ نشان داد که ریزورتترول می‌تواند از التهاب مزمن در کبد جلوگیری کند و به ترمیم بافت کبد پشتیبانی کند.

۳. پشتیبانی به افت چربی‌های کبدی

انگور سیاه می‌تواند با افت مقدار چربی‌های ذخیره شده در کبد، به درمان کبد چرب پشتیبانی کند. این کار به واسطه ترکیبات فعال حاضر در انگور سیاه همانند پلی‌فنول‌ها و آنتوسیانین‌ها است که از تشکیل چربی‌های اضافی در کبد جلوگیری می‌کنند. در یک تحقیق انتشار شده در ۲۰۱۵، مصرف عصاره انگور سیاه تبدیل افت مقدار چربی‌های کبدی در موش‌های آزمایشگاهی مبتلا به کبد چرب شد. این ترکیبات امکان پذیر با مهار مسیرهای مولکولی خاص همانند آنزیم‌های مربوط به سنتز چربی، تجمع چربی در کبد را افت دهند.

۴. افزایش سم‌زدایی کبد

کبد نقش حیاتی در سم‌زدایی بدن دارد و می‌تواند مواد سمی را از خون فیلتر کند. انگور سیاه با ترکیباتی همانند پلی‌فنول‌ها و آنتوسیانین‌ها به افزایش فعالیت آنزیم‌های سم‌زدای کبد پشتیبانی می‌کند. این ترکیبات می‌توانند کارکرد آنزیم‌هایی همانند سیتوکروم P450 را که در فرآیند سم‌زدایی کبد نقش دارند، بهبود بخشند. مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۶ نشان داد که عصاره انگور سیاه می‌تواند سم‌زدایی کبد را بهبود بخشد و مقدار سموم در بدن را افت دهد.

۵. پیشگیری از فیبروز کبدی

فیبروز کبدی یکی از مرحله های پیشرفته بیماری کبد چرب است که در آن بافت کبد صدمه دیده و به بافت فیبروزی تبدیل می‌بشود. تحقیقات نشان داده‌اند که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی حاضر در انگور سیاه، به‌اختصاصی ریزورتترول، می‌توانند به جلوگیری از فیبروز کبد پشتیبانی کنند. یک مطالعه انتشار شده در ۲۰۱۸ نشان داد که ریزورتترول می‌تواند از رشد بافت فیبروزی در کبد جلوگیری کند و روال بیماری‌های کبدی را کند نماید. این اثرات به‌اختصاصی در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) سودمند می باشند.

۶. بهبود جریان خون به کبد

جریان خون به کبد برای نگه داری سلامت و کارکرد آن حیاتی است. مصرف انگور سیاه می‌تواند علتافزایش جریان خون به کبد بشود. این تاثییر می‌تواند به واسطه ترکیباتی همانند آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدها باشد که علتگشاد شدن عروق و بهبود کارکرد قلب و عروق خواهد شد. یک تحقیق در ۲۰۱۷ نشان داد که آنتوسیانین‌ها حاضر در انگور سیاه می‌توانند با بهبود کارکرد رگ‌های خونی، خونرسانی به کبد را افزایش دهند.

۷. تحکیم سیستم ایمنی

کبد نقش مهمی در تنظیم سیستم ایمنی بدن دارد و انگور سیاه می‌تواند با تحکیم این سیستم، به سلامت کبد پشتیبانی کند. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی انگور سیاه می‌توانند با افت التهاب و تحکیم جواب ایمنی بدن، از کبد در برابر صدمه‌ها و بیماری‌ها محافظت کنند. تحقیقی در ۲۰۱۹ نشان داد که پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدهای حاضر در انگور سیاه می‌توانند به تحکیم سیستم ایمنی پشتیبانی کرده و التهاب کبد را افت دهند.

خواص انگور سبز

خواص انگور سبز بی‌شباهت به خواص دیگر انگورها نیست اما تفاوت اندک و خاصی با دیگر انواع انگور دارد.

۱. منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها

انگور سبز حاوی مقادیر بسیاری آنتی‌اکسیدان‌ها، به‌اختصاصی فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌ها است. این ترکیبات به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و افت استرس اکسیداتیو پشتیبانی می‌کنند. استرس اکسیداتیو می‌تواند به سلول‌ها صدمه بزند و جهت ابراز بیماری‌هایی همانند بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان بشود. آنتی‌اکسیدان‌های حاضر در انگور سبز می‌توانند این صدمه‌ها را افت دهند.

۲. سلامت قلب و عروق

انگور سبز به علت محتوای بالای پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها، می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق پشتیبانی کند. این ترکیبات می‌توانند سختی خون را افت دهند، مقدار کلسترول بد (LDL) را افت داده و از تجمع پلاک‌های چربی در رگ‌ها جلوگیری کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف انگور سبز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را افت دهد.

۳. بهبود سلامت چشم‌ها

انگور سبز حاوی ویتامین A و لوتئین است که هر دو برای سلامت چشم‌ها سودمند می باشند. لوتئین به محافظت از شبکیه چشم پشتیبانی می‌کند و امکان پذیر خطر ابتلا به بیماری‌هایی همانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید را افت دهد. مصرف انگور سبز می‌تواند به نگه داری سلامت چشم‌ها و بهبود دید پشتیبانی کند.

۴. تحکیم سیستم ایمنی

انگور سبز حاوی مقادیر بسیاری ویتامین C است که یکی از با اهمیت ترین ویتامین‌ها برای تحکیم سیستم ایمنی بدن است. ویتامین C می‌تواند به مبارزه با عفونت‌ها و تحکیم دفاع‌های طبیعی بدن پشتیبانی کند. مصرف انگور سبز به اختصاصی در فصل‌های سرد می‌تواند به پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری‌های تنفسی پشتیبانی کند.

۵. بهبود هضم و کارکرد گوارش

انگور سبز دارای فیبر بالا است که به بهبود هضم و کارکرد دستگاه گوارش پشتیبانی می‌کند. فیبر حاضر در انگور سبز می‌تواند به حرکت منظم روده‌ها پشتیبانی کرده و از یبوست جلوگیری کند. این چنین، فیبر به افت سطح کلسترول خون پشتیبانی کرده و امکان پذیر در کنترل وزن موثر باشد.

۶. افت التهاب

انگور سبز دارای خاصیت ضد التهابی است که می‌تواند به افت التهاب در بدن پشتیبانی کند. التهاب مزمن یکی از عوامل مهم بیماری‌های مزمن همانند بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان است. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی حاضر در انگور سبز می‌توانند با افت التهاب در بدن، به پیشگیری از این بیماری‌ها پشتیبانی کنند.

۷. بهبود سلامت پوست

انگور سبز می‌تواند به بهبود سلامت پوست پشتیبانی کند. ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها در انگور سبز به محافظت از پوست در برابر صدمه‌های ناشی از آفتاب و آلودگی هوا پشتیبانی کرده و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کنند. این چنین، برخی تحقیقات نشان داده‌اند که عصاره انگور سبز می‌تواند به ترمیم بافت‌های صدمه دیده پوست پشتیبانی کرده و خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش دهد.

۸. کنترل قند خون

انگور سبز می‌تواند به کنترل قند خون پشتیبانی کند. برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف انگور سبز می‌تواند به افت سطح گلوکز خون پشتیبانی کرده و حساسیت بدن به انسولین را افزایش دهد. این ویژگی می‌تواند برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ سودمند باشد.

۹. افت وزن و کنترل چربی بدن

انگور سبز دارای فیبر و آب بسیاری است که می‌تواند به افت اشتها پشتیبانی کرده و حس سیری را افزایش دهد. این چنین، مصرف انگور سبز امکان پذیر به افزایش سوخت و ساز بدن پشتیبانی کند و در کنترل وزن مؤثر باشد.

۱۰. تحکیم حافظه و کارکرد مغز

برخی از ترکیبات حاضر در انگور سبز، به‌اختصاصی پلی‌فنول‌ها، می‌توانند به تحکیم کارکرد مغز پشتیبانی کنند. این ترکیبات می‌توانند از صدمه‌های مغزی جلوگیری کرده و به بهبود حافظه و تمرکز پشتیبانی کنند. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف انگور می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌هایی همانند آلزایمر را افت دهد.

ویتامین‌های انگور: از ویتامین K تا ویتامین C

هنگامی سخن بگویید از ویتامین انگور به بین می‌آید، ویتامین K در صدر لیست قرار می‌گیرد. این ویتامین برای دو کارکرد حیاتی بدن الزامی است:

راه‌حل‌هایی برای این که هم قشنگ بمانیم هم سالم

هلو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی زیاد از جمله ویتامین B، پتاسیم و آهن است. یک عدد هلوی کوچک، می‌تواند ۱۵ درصد از ویتامین C روزانه موردنیاز بدن‌تان را فراهم کند. خواص هلو در مراقبت از پوست و استحکام استخوان ها زیاد موثر است. در این مقاله شما را با قیمت تغذیه‌ای هلو، خواص هلو، حقایق دلنشین در رابطه هلو به خصوص خواص هلو برای مردان آشنا می کنیم.

حقیقت هایی درمورد میوه هلو

هلو از میوه‌های متنوع تابستانی و بومی کشورهای چین و جنوب آسیاست. نام علمی آن به لاتین Prunus persica (به‌معنی آلوی ایرانی) و محصولی از درختان برگریز (درختانی که در زمستان برگ‌هایشان می‌ریزد) است و در مناطق معتدل دنیا رشد می‌کند. هلو متعلق به خانواده رزاسه (Rosaceae) است که میوه‌های فرد دیگر همچون آلو دارد.

هلو برخلاف میوه‌های بدون کرک که دارای پوست صافی می باشند، کرک‌دار است و پوستی مخملی دارد که خوش‌عطر و آبدار هم هست. این میوه از نوع میوه‌های هسته‌دار است. قسمت گوشتی آن، اطراف یک هسته سخت را پوشانده و درون هسته، دانه این میوه قرار دارد. هلو بر پایه چسبیدن قسمت گوشتی به هسته، به انواع گوناگون هسته‌چسبیده، نیمه هسته‌جدا و هسته‌جدا، تقسیم می‌بشود. در حالت اول، قسمت گوشتی کاملا به هسته چسبیده است اما در حالت دوم، این قسمت با مقداری تلاش، از هسته جدا می‌بشود و در حالت سوم، هسته از تکه گوشتی آن جداست.

قیمت غذایی هلو

بنابر پایگاه اطلاعاتی تغذیه‌ای کتابخانه ملی کشاورزی آمریکا (USDA)، هلو، منبع وسیعی از مواد مغذی است که برای کارکرد مناسب بدن حیاتی است. هلو، سرشار از پتاسیم، ویتامین A، بتاکاروتن و ویتامین C (اسکوربیک اسید) است. این چنین منبع خوبی از ویتامین E (آلفا-توکوفرول)، ویتامین B3 (نیاسین)، ویتامین B6 و فولات است. هلوها منبعی غنی از کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، روی (زینک) و مس می باشند و درعین حال کالری مقداری دارند و فاقد کلسترول اند.

خواص هلو برای سلامتی بدن

بنابر بازدید‌ها، اشکار شده که هلو، خواص حیرت‌انگیز بی‌شماری دارد. مصرف هلو سختی خون را در شرایط مساعد قرار می‌دهد و جهت سلامت قلب می‌بشود. هلو چه تازه و چه به‌صورت فراوری‌ و کمپوت‌شده، برای بدن سودمند است. بنابر تحقیق جی. مکینی، محققی در دانشگاه کالیفرنیا، اشکار شد که هلو سرشار از کاروتنوئید است. کاروتنوئیدها، دسته‌ای از رنگدانه‌های آنتی اکسیدانی می باشند که در جذب نور در گیاهان نقش زیاد مهمی دارند و برای بدن مفیدند.

1. پیشگیری از بیماری‌ها: هلو با آنتی‌اکسیدان‌های قوی (اسید کلروژنیک، لوتئین، زی‌زانتین) از سرطان (سینه، ریه، روده)، بیماری‌های چشمی (آب‌مروارید، تخریب ماکولا) و آلزایمر جلوگیری می‌کند.
2. سلامت پوست و ضدپیری: ویتامین C، روی و فلاونوئیدهای هلو از پوست در برابر اشعه UV محافظت کرده، پیری را به تأخیر انداخته و به ترمیم و مرطوب‌سازی پوست پشتیبانی می‌کنند.
3. سلامت قلب و گوارش: فیبر و ترکیبات فنولی هلو قند خون و کلسترول بد را کنترل، گوارش را بهبود و از یبوست، زخم معده و سنگ کلیه پیشگیری می‌کند.
4. تحکیم ایمنی و استخوان: ویتامین C، روی، کلسیم و فسفر هلو سیستم ایمنی، استخوان‌ها و دندان‌ها را تحکیم کرده و به سم‌زدایی کبد و کلیه پشتیبانی می‌کند.
5. حمایتاز بارداری و سیستم عصبی: پتاسیم، فولات و منیزیم هلو به رشد جنین، پیشگیری از نقص لوله عصبی، افت اضطراب و اعتدال سیستم عصبی پشتیبانی می‌کند.

هلو به علت داشتن مواد مغذی همانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها مزایا بسیاری برای سلامت مردان دارد. در ادامه، خواص هلو برای مردان را مرور می‌کنیم.

۱. تحکیم سلامت قلب

هلو، سرشار از ترکیبات فنولی همانند اسید کلروژنیک و نئوکلروژنیک، و ویتامین E، به افت کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) پشتیبانی می‌کند. این ترکیبات با افت التهاب در عروق و جلوگیری از راه اندازی پلاک‌های شریانی، خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی همانند سکته قلبی و سختی خون بالا را افت خواهند داد. پتاسیم حاضر در هلو نیز سختی خون را تنظیم کرده و از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند؛ این ویژگی برای مردانی که به علت استرس‌های شغلی یا فعالیت‌های بدنی سنگین در معرض خطر می باشند، زیاد سودمند است.

۲. پیشگیری از سرطان

هلو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی، همانند کاروتنوئیدها، بتاکاروتن و اسید کلروژنیک، است که خواص ضدتوموری دارند. این مواد با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، از صدمه به DNA سلول‌ها جلوگیری کرده و خطر ابتلا به سرطان‌هایی همانند سرطان پروستات، ریه و روده بزرگ را افت خواهند داد. به‌اختصاصی، اسید کلروژنیک می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را بدون صدمه به سلول‌های سالم مهار کند: ویژگی‌ای که در قیاس با شیمی‌درمانی، که به سلول‌های سالم نیز صدمه می‌رساند، برتری دارد. این خاصیت برای مردان میانسال، که زیاد تر در معرض خطر سرطان پروستات می باشند، اهمیت اختصاصی‌ای دارد.

۳. بهبود سلامت پروستات

روی (زینک) حاضر در هلو یکی از خواص هلو برای مردان است و نقش کلیدی در نگه داری سلامت غده پروستات ایفا می‌کند. این ماده معدنی، با تنظیم فعالیت آنزیم‌ها و هورمون‌های مرتبط با پروستات، خطر بزرگ شدن خوش‌خیم پروستات (BPH) یا التهاب پروستات را افت می‌دهد. مصرف منظم هلو می‌تواند علائم ادراری همانند تکرر ادرار یا جریان ضعیف ادرار را بهبود بخشد؛ این نوشته برای مردانی که در سنین بالاتر با مشکلات پروستاتی روبه رو خواهد شد، زیاد سودمند است.

۴. افزایش هورمون تستوسترون

روی هلو به تشکیل هورمون تستوسترون، که برای سلامت جنسی، توده عضلانی و انرژی مردان حیاتی است، پشتیبانی می‌کند. این ماده معدنی با تحریک تشکیل اسپرم و نگه داری کارکرد اندام‌های تولیدمثل، به بهبود باروری و تأخیر در افت تستوسترون ناشی از افزایش سن پشتیبانی می‌کند. برای مردانی که به جستوجو نگه داری قوت بدنی، سلامت جنسی و کارکرد بهینه در فعالیت‌های روزمره می باشند، هلو یک گزینه غذایی طبیعی و مغذی محسوب می‌بشود.

۵. تحکیم سیستم ایمنی

هلو، با داشتن اسید اسکوربیک (ویتامین C) و روی، سیستم ایمنی بدن را تحکیم می‌کند. ویتامین C با افزایش تشکیل گلبول‌های سفید، بدن را در برابر عفونت‌های ویروسی و باکتریایی، همانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا، مقاوم می‌سازد. روی نیز به ترمیم زخم‌ها و کارکرد صحیح سلول‌های ایمنی پشتیبانی می‌کند. این ویژگی‌ها برای مردانی که در معرض استرس، خستگی یا فعالیت‌های بدنی سنگین می باشند و نیاز به سیستم ایمنی قوی دارند، زیاد ارزشمندند.

۶. سلامت پوست

ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌های لوتئین و زی‌زانتین، و فلاونوئیدهای هلو از پوست در برابر صدمه‌های ناشی از اشعه ماوراءبنفش (UV)، آلودگی و رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. در نتیجه از خواص هلو برای مردان سلامت پوست است. ترکیبات هلو التهابات پوستی را افت داده، از تشکیل چین‌وچروک جلوگیری کرده و به ترمیم و مرطوب‌سازی پوست پشتیبانی می‌کنند. هلو در محصولات آرایشی مردانه، همانند کرم‌های مرطوب‌کننده، نیز کاربرد دارد و به بهبود ظاهر پوست، افت لک‌ها و نگه داری جوانی پوست پشتیبانی می‌کند.

۷. کنترل وزن و چاقی

هلو، با فیبر بالا و کالری پایین (کمتر از ۶۰ کالری در یک عدد)، به کنترل وزن پشتیبانی می‌کند. فیبر هلو حس سیری طویل‌زمان تشکیل کرده و از پرخوری جلوگیری می‌کند. ترکیبات زیست‌فعال، همانند ترکیبات فنولی، با افت التهاب مرتبط با چاقی و بهبود متابولیسم، از سندرم متابولیک – که می‌تواند تبدیل دیابت و بیماری‌های قلبی بشود – پیشگیری می‌کنند. این ویژگی برای مردانی که به جستوجو افت چربی شکمی و نگه داری تناسب اندام می باشند، ایده‌آل است.

۸. بهبود گوارش

فیبر غذایی و خاصیت قلیایی هلو به بهبود کارکرد دستگاه گوارش پشتیبانی می‌کند. فیبر با جذب آب، حرکات روده را تنظیم کرده و از یبوست، اسهال و زخم معده پیشگیری می‌کند. هلو این چنین با دفع سموم از روده‌ها، خطر ابتلا به بیماری‌های گوارشی، همانند سرطان معده، را افت می‌دهد. برای مردانی که به علت رژیم‌های غذایی نامناسب یا استرس دچار مشکلات گوارشی می باشند، هلو یک راه‌حل طبیعی و مؤثر است.

۹. سلامت استخوان و عضلات

هلو حاوی کلسیم، فسفر و پتاسیم است که به تحکیم استخوان‌ها و بهبود کارکرد عضلانی پشتیبانی می‌کنند. کلسیم و فسفر از پوکی استخوان جلوگیری کرده و ساختار استخوانی را نگه داری می‌کنند؛ پتاسیم نیز با تنظیم اعتدال الکترولیت‌ها، از گرفتگی و ضعف عضلانی پیشگیری می‌کند. این ویژگی‌ها برای مردانی که فعالیت‌های ورزشی سنگین انجام خواهند داد یا در سنین بالاتر در معرض افت تراکم استخوانی می باشند، زیاد مفیدند.

۱۰. افت استرس و سلامت عصبی

یکی از خواص هلو برای مردان افت استرس است. منیزیم حاضر در هلو به افت اضطراب و استرس پشتیبانی کرده و سیستم عصبی مرکزی را آرام می‌کند. این ماده معدنی، با تنظیم انتقال‌دهنده‌های عصبی، از تحریک بیش‌ازحد اعصاب جلوگیری کرده و به بهبود خلق‌وخو و افت علائم افسردگی پشتیبانی می‌کند. برای مردانی که با فشارهای کاری، رقابت‌های حرفه‌ای یا استرس‌های زندگی روزمره روبه رو می باشند، مصرف هلو می‌تواند به اعتدال روانی و افت تنش‌های عصبی پشتیبانی کند.

۱۱. بهبود سلامت سلولی

آهن حاضر در هلو برای تشکیل هموگلوبین، که مسئول انتقال اکسیژن در خون است، الزامی است. این ویژگی به افزایش انرژی، بهبود استقامت بدنی و پیشگیری از کم‌خونی پشتیبانی می‌کند. برای مردانی که فعالیت‌های جسمانی سنگین، همانند ورزش یا کارهای فیزیکی، انجام خواهند داد یا در معرض خستگی مزمن می باشند، هلو می‌تواند کارکرد سلولی و سطح انرژی را بهبود بخشد.

۱۲. پیشگیری از پیری زودرس

آنتی‌اکسیدان‌های هلو، همانند روی، ویتامین C و بتاکاروتن، با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، از صدمه‌های سلولی جلوگیری کرده و روال پیری را کند می‌کنند. این ترکیبات به نگه داری جوانی پوست، مو و اندام‌های داخلی پشتیبانی کرده و برای مردانی که به جستوجو نگه داری ظاهر و سلامت کلی در طویل‌زمان می باشند، زیاد مناسبند.

۱۳. حمایتاز سلامت چشم

بتاکاروتن، لوتئین و زی‌زانتین حاضر در هلو از شبکیه چشم محافظت کرده و خطر بیماری‌های چشمی مرتبط با افزایش سن، همانند تخریب ماکولا و آب‌مروارید، را افت خواهند داد. این ترکیبات بافت‌های چشم را در برابر صدمه‌های ناشی از نور خورشید و رادیکال‌های آزاد نگه داری می‌کنند: ویژگی‌ای که برای مردانی که زمان بسیاری در معرض نور خورشید یا صفحه‌نمایش می باشند، اهمیت دارد.

۱۴. سم‌زدایی بدن

هلو با دفع سموم از کبد و کلیه‌ها، به پاک‌سازی بدن پشتیبانی می‌کند. عصاره هلو اثرات محافظتی روی کبد دارد و از سمیت کبدی ناشی از مصرف طویل‌زمان داروها (همانند داروهای دیابت یا میگرن) جلوگیری می‌کند. این ویژگی برای مردانی که به علت سبک زندگی یا مصرف داروهای خاص در معرض تجمع سموم می باشند، سودمند است.

۱۵. بهبود جریان خون

مغز هسته هلو به درمان استاز خون – افت یا توقف جریان خون – پشتیبانی می‌کند، که امکان پذیر ناشی از کم‌خونی، جراحت یا جراحی باشد. این خاصیت با بهبود گردش خون و اکسیژن‌رسانی به بافت‌ها، به افزایش انرژی و افت خستگی در مردان پشتیبانی می‌کند.

۱۶. تحکیم حافظه و پیشگیری از آلزایمر

یکی از خواص هلو برای مردان تحکیم حافظه است. عصاره هلو با تحکیم سیستم کولینرژیک، که مسئول حافظه و یادگیری است، کارکرد مغزی را بهبود می‌بخشد. این ویژگی خطر ابتلا به اختلالات مغزی، همانند آلزایمر، را افت می‌دهد. برای مردانی که در سنین میانسالی یا بالاتر دلواپس افت کارکرد شناختی می باشند، مصرف هلو می‌تواند به نگه داری سلامت مغز پشتیبانی کند.

راه‌حل‌هایی برای این که هم قشنگ بمانیم هم سالم